तो जैसा कि आप सभी को पता है हर घर की कहानी है कि गोल रोटियां नहीं बनती है और सभी को परेशानी हो तो इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको बिल्कुल गोल रोटी बनाने का फार्मूला बताएंगे जिसको देखकर आप आसानी से गोल रोटी बना सकते हैं तो इस आर्टिकल को पूरा जरूर पढ़ें |
इस लेख में हम जानेंगे गोल रोटी कैसे बनाएं पूरी डिटेल्स के साथ, ताकि आप भी गोल-गोल रोटियां घर पर बिना किसी परेशानी के बना सकें।
गोल रोटी कैसे बनाएं (Gol Roti Kaise Banate)
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रोटी बनाने की सामग्री आपको ज़्यादा चीज़ों की जरूरत नहीं होगी। नीचे दी गई सामग्री 5-4 लोगों के लिए पर्याप्त है:
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गेहूं का अट्टा – चार कप
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पानी – एक कप
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नमक स्वाद अनुसार
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माखन या घी एक चम्मच
1.रोटी बनाने की विधि क्या है?
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1.आट गुथना :
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थाली पर आटा ले और एक चुटकी नमक उसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले उसके बाद बीच पर एक गोल बनाएं और धीरे-धीरे पानी डालें और हल्के हल्के हाथों से आप उसे मिक्स करें और आपका रेडी हो जाएगा आटा|
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10 से 15 मिनट तक उसे ढाक के रख दे ताकि आपका आटा सॉफ्ट और मुलायम सेट हो जाएगा |
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और आटे के ऊपर से थोड़ा सा तेल लगा दे |
2. लोई बनाना:
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आटे से छोटे-छोटे गोल गोल लोई बना लेंगे रोटी बनाने में आसानी होगी|
3. रोटी बेलना:
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गोल लॉय लेकर सूखे आटे में लॉय को हल्का सा लपटे और चकना के ऊपर रखे और बैलेंस से हल्की-हल्के हाथों से धीरे-धीरे गोल-गोल बिना स्टार्ट करें और आपका गोल रोटी बन जाएगा पूरे मन से करेंगे तो
4. सेकना:
एक गरम तवे पर रोटी डालें और एक तरफ से सेंक लें।
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गैस को ऑन करें और तवा रखें|
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तवा गरम होने के बाद रोटी तवे पर रखें|
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और एक साइड से हल्के फूलना स्टार्ट हो जाए तो पलट दे|
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दूसरे साइड से भी खुला स्टार्ट हो जाए तो तवे को नीचे उतरे और गैस पर धीमी आंच से सके|
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रोटी फूलने लगे तो चिमटे से उलट-पुलट कर ले|
5.रोटी पर घी लगाना
- रोटी को प्लेट में रखें और ऊपर से घी डालें
6.परोसे :
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सब्जी दाल के साथ गरमा गरम रोटी परोसे|
2.हर तरह की महिलाएं रोटी बना सकती है
- हां महिलाएं रोटी बना सकती है लेकिन पूरे मन से रोटी बनाई तो वह बन सकता है परफेक्ट गोल भी बनेगा स्वादिष्ट भी बनेगा |
3.रोटी किधर से होता है
- तो बहुत सारे महिलाओं के मन में यह सवाल आता है की रोटी बनाने समय हम किधर अपना मुंह करके रोटी बनाएं तो आपके सवाल का जवाब देते हुए मुझे यह कहता हूं कि आपको पूर्व दिशा की ओर देखकर रोटी बनाना चाहिए क्योंकि वह उत्तम होता है और उसे लक्ष्मी का आगमन होता है | अन्नपूर्णा का वास होता है|
4.गोल रोटी क्यों बनाई जाती है
- बहुत ही महिलाओं को डाउट होगा की रोटी गोल क्यों बनाई जाती है तो रोटी गोल इसलिए बनाई जाती है क्योंकि वह रोटी देखने में ही सुंदर लगता है और खाने में भी स्वादिष्ट और हमारी भारतीय में इसे माना गया है की रोटी गोली बनाया जाता है इसलिए हम लोग रोटी गोल बनाते हैं और यह आसानी भी होती है और देखने में भी अच्छा लगता है
कुछ महत्वपूर्ण टिप्स
- आटा को नरम गुथे :-आटे को अच्छी तरह से गूंधना महत्वपूर्ण है, ताकि रोटी मुलायम बनेगी और फूली हुई बने।
- तवे ज्यादा ठंडा ना हो :-रोटी खस्ता बनेगी और तवे पर रोटी चिपकेगा इसीलिए मीडियम पर ही तवे को गर्म करें
- गोल रोटी को बेलते समय:- लोई को अच्छी तरह से बराबर रखें चकली पर और बराबर एक समान बेले ताकि आपका रोटी गोल बने और फुल फुल बने
निष्कर्ष –
उम्मीद है कि आपको इस आर्टिकल के माध्यम से मिली सभी जानकारी से आपकी समस्या का समाधान मिल गया होगा और आप अच्छे से गोल रोटी बनाना सीख gol rotee kaise banaen गए होंगे सिर्फ आपके मन लगाकर और अच्छे से रोटी को मिलाकर बेलन है अगर आपके मन में कोई भी प्रश्न हो तो आप हमें पूछ सकते हैं |
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